Persiguiendo los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Ciudades y Comunidades Sostenibles y Educación de Calidad, hemos aprovechado las espinacas de nuestro maravilloso y precioso huerto para realizar una cromatografía en papel con el alumnado de 3º ESO.

A través de la realización de esta práctica, el alumnado ha podido separar y visualizar los diferentes pigmentos de las espinacas, como la clorofila o los carotenos, además de consolidar conceptos aprendidos en la teoría de Física y Química.